TAPAS ESPAÑOLAS

Patatas bravas 6,20€

Anchoa del cantabrico (ud) 2,60€

Boquerones artesanales en vinagre con encurtidos 8,90€

Calamares a la romana 9,50€

Sepia con mayonesa 10,00

Tortilla de patatas casera 7,50€

Bocadillo de calamres 8,50€

Habitas baby con taquitos de jamon iberico y ajos tiernos 12,50€

Pimientos del padron 7,70€

Queso provolone frito con mermelada de arándanos 8,50€

Revuelto de setas frescas con tacos de jamon iberico 11,70€

Morcilla de burgos 7,50€

Chistorra de navarra 8,00€

Ensaladilla rusa casera 7,50€

Montadito de foie con mermelada de violeta y caramelo de ajo 4,70€

Bocadillo de jamón de cebo de campo 9,00€

TABLA DE IBERICOS Y QUESOS

Jamón ibérico de cebo de campo con tomae rallado y pan tostado 18,50€

½ jamon iberico de cebo de campo 12,00€

Queso curado de oveja de Zamora 10,20€

Tabla surtida de quesos gourmet 15,90€

Surtido de ibéricos 18,50€

ESPECIALIDADES

Bonito en escabeche con pilpil de almendras y caramelo de ajo (consultar temporada) 14,90€

Sardina ahumada con aliño d aceituna negra y ñora 2,90€

Albóndigas caseras  9,00€

Alubias de la bañeza con faisan de granja 14,20€

Revuelto “la Taberna” con patatas  huevos de corral y jamón  12,50€

Ensalada de perdiz de corral escabechada con salsa de soja  14,80€

El faisan y la perdiz proviene de fonda del prado, granja burgalesa con mas de 50 años de Experiencia en la crianza de aves al mas estilo tradicional

ZONA VERDE

Ensalada de ventresca con tomate raf o valenciano (según temporada) 11,40€

Timbal de verduras a la plancha con queso de abra grainado 12,70€

Verduras en tempura 11,00€

Setas salteadas con ajitos tiernos y huevos fritos de corral 10,00€

Ensalada templada de pato confitado con verduras y reducción de PX 13,70€

ARROCES Y PAELLA

Paella de verduras 12,20€

Vegetables paella

Paella valenciana 13,50€

Paella de marisco 17,50€

Arroz negro 16,90€

Fideua de marisco 17,50€

CARNES Y PESCADOS

Entrecote de vaca argentina (400/450grs) con patatas fritas y pimientos de padrón 19,90€

Solomillo de buey (300grs) con patatas fritas y pimientos de padron 22,90€

Carrillera de ternera estofada al estilo tradicional 15,00€

Solomillo de pollo con setas y salsa de soja dulce 12,20€

Suprema de bacalao con cebolla caramelizada y pimientos de piquillo 14,70€

Salmon fresco con verduras salteadas 14,90€

Hamburguesa black angus (200grs) 9,90€

Pollo crunch con patas fritas y salsa de curry mango 8,20€

Patatas fritas 2 salsas 3,50€

Croquetas de bacalao 2,70€

Croquetas de berenjena y parmesano 2,70€

Croqueta de foie boletus y trufa 2,7’€

Croquetas de pollo al curry 2,70€

Croqueta de jamón ibérico 2,70€

Croqueta vegetariana de zanahoia y cebolla 2,70€

Croqueta de espinacas con queso de cabra 2,70€

VINOS BLANCOS

DO alicante
Tarima (merseguera y moscatel de Alejandría) 14,00€

DO somontano
Viñas del vero (chardonnay y macabeo) 13,00€

DO rueda
Vega real (verdejo) 15,00€

DO somontano
Gewürztraminer (gewürztraminer) 16,00€

Rias baixas
Martin codax (albariño) 18,00€

VINOS TINTOS

Do valencia

Bon homme (monastrell, cabernet) 15,00€

Bilogía (monastrell syrah) 16,00€

Les alcusses (merlot, tempranillo) 17,00€

Rafael cambra uno (monastrell) 23,50€

DO Ribera de Duero

Empecinado crianza (tempranillo) 22,00€

Carmelo rodero roble (tempranillo) 17,00€

Pago de los capellanes roble (tempranillo) 22,00€

Pago de carraovejas (tinto fino, cabernet sauvignon, merlot) 37,50€

DO El terrerazo

Quincha corral (100% bobal) 105,00€

Vinos de pago

Mestizaje (cabernet, bobal, garnacha) 19,50€

DO Alicante

Enrique mendoza (cabernet) 16,00€

DO Somontano

Pirineos selección roble (merlot, syrah) 13,00€

Marboré (tempranillo, cabernet sauvignon, moristel, merlot, parraleta) 25,00€

DO La rioja

Herencia remondo la vendimia (tempranillo) 14,00€

Beronia crianza (tempranillo, garnacha, mazuelo) 15,00€

Beronia reserva (tempranill garnacha, mazuelo) 28,00€

XIII lunas 2012 (garnacha, tempranillo) 18,00€

CHAMPAGNES Y CAVAS

DO CHAMPAGNE
Mumm (chardonnay, meunier, pinot noir) 52,00€

DO CHAMPAGNE
Veuve cliquot (chardonnay, pinot meunier, pinot noir) 60,00€

A.O.C CHAMPAGNE
MOËT&CANDON (chardonnay, pinot meunier, pinot noir)48,00€

DO CAVA
Juve &camps (macabeo, xarello, parellada) 25,00€

DO CAVA
Pago de tharsys (chardonnay) 28,00€

DO CAVA
Tantum ergo (pinot noir) 32,00€

DO CAVA DE VALENCIA
Dominio de la vega ( chardonnay, macabeo) 28,00€

POSTRE

Brownie fudge con helado de caramelo salado 5,90€

Tarta de queso 5,90€

Crema catalana 4,20€

Torrija (horchata o clásica) 5,90€

Helados artesanales 4,70€

SPANISH TAPAS

Patatas bravas 6,20€

Anchovies from bay of Biscay 2,60€

Fresh anchovies in vinegar with pickles  8,90€

Squid in batter  9,50€

Cuttlefish with mayonnaise  10,00€

Homemade Spanish omelette  7,50€

Fried squid sandwich  8,50€

Baby beans with cubes of iberian ham and Young garlic 12,50€

Fried padron peppers 7,70€

Fried provolone cheese with blackberry jam  8,50€

Scrambled eggs with fresh mushrooms and cubes of iberian ham  11,70€

Black pudding from burgos 7,50€

Chistorra sausage from navarra  8,00€

Homemade russian salad  7,50€

Foie-gras toast with violet jam and garlic caramel  4,70€

Iberian ham sándwich  9,00€

IBERIAN COLD CUITS AND CHEESE

Field fed iberian ham served with fresh tomato and bread 18,50€

½ field fed iberian ham  12,00€

Cured sheep cheese from Zamora  10,20€

Assorted gourmet cheese board 15,90€

Assorted iberian products 18,50€

SPECIALTIES

Pickled bonito with almond pilpil and garlic caramel 14,90€

Smoked sardine dressed with black olives and ñora 2,90€

Homemade meatballs 9,00€

Beans from la bañeza with freerange pheasan 14,20€

Taberna´s scramble (poultry fried eggs, iberian ham and fried potatoes)12,50€

Freerange pickled partridge with soy sauce 14,80€

Both the pheasan and the partridge come from fonda del prado, farm from burgos with more tan 50 years of the experience in traditional rearing in spain

GREEN ZONE

Tuna loin with raf or valencian tomato (depending on the season)  11,40€

Grilled vegetables timbale with grated goat cheese 12,70€

Vegetable tempura 11,00€

Sauted mushrooms with Young garlic and fried poultry egg 10,00€

Tempered confit duck salad with vegetables and PX reduction 13,70€

PAELLAS AND TRADITIONAL RICE

Paella de verduras 12,20€

Vegetables paella

Valencian paella  13,50€

Seafood paela  17,50€

Black rice 16,90€

Seafood fideuá  17,50€

MEAT AND FISH

Argentinean entrecote (400/450grs) with french fries and padrón peppers  19,90€

Beef siloin (300grs) served with homemade chips and padrón peppers 22,90€

Braised veal cheeks 15,00€

Chicken sirloin served with sauteed mushrooms and sweet soy sauce  12,20€

Cod sirloin served with caramelized onion and piquillo pepper 14,70€

Fresh salmon served with grilled vegetables 14,90€

Black angus burguer (200 grs) 9,90€

Chicken fingers with chips and curry mango sauce  8,20€

French fries two sauces  3,50€

Cod croquettes  2,70€

Aubergine and parmesan croquette  2,70€

Foie boletus and truffle croquette 2,7’€

Curry chicken croquettes  2,70€

Iberian ham croquette  2,70€

Carrot and onion croquette  2,70€

Spinach and goat cheese croquette  2,70€

VINOS BLANCOS

DO alicante
Tarima (merseguera y moscatel de Alejandría) 14,00€

DO somontano
Viñas del vero (chardonnay y macabeo) 13,00€

DO rueda
Vega real (verdejo) 15,00€

DO somontano
Gewürztraminer (gewürztraminer) 16,00€

Rias baixas
Martin codax (albariño) 18,00€

VINOS TINTOS

Do valencia

Bon homme (monastrell, cabernet) 15,00€

Bilogía (monastrell syrah) 16,00€

Les alcusses (merlot, tempranillo) 17,00€

Rafael cambra uno (monastrell) 23,50€

DO Ribera de Duero

Empecinado crianza (tempranillo) 22,00€

Carmelo rodero roble (tempranillo) 17,00€

Pago de los capellanes roble (tempranillo) 22,00€

Pago de carraovejas (tinto fino, cabernet sauvignon, merlot) 37,50€

DO El terrerazo

Quincha corral (100% bobal) 105,00€

Vinos de pago

Mestizaje (cabernet, bobal, garnacha) 19,50€

DO Alicante

Enrique mendoza (cabernet) 16,00€

DO Somontano

Pirineos selección roble (merlot, syrah) 13,00€

Marboré (tempranillo, cabernet sauvignon, moristel, merlot, parraleta) 25,00€

DO La rioja

Herencia remondo la vendimia (tempranillo) 14,00€

Beronia crianza (tempranillo, garnacha, mazuelo) 15,00€

Beronia reserva (tempranill garnacha, mazuelo) 28,00€

XIII lunas 2012 (garnacha, tempranillo) 18,00€

CHAMPAGNES Y CAVAS

DO CHAMPAGNE
Mumm (chardonnay, meunier, pinot noir) 52,00€

DO CHAMPAGNE
Veuve cliquot (chardonnay, pinot meunier, pinot noir) 60,00€

A.O.C CHAMPAGNE
MOËT&CANDON (chardonnay, pinot meunier, pinot noir)48,00€

DO CAVA
Juve &camps (macabeo, xarello, parellada) 25,00€

DO CAVA
Pago de tharsys (chardonnay) 28,00€

DO CAVA
Tantum ergo (pinot noir) 32,00€

DO CAVA DE VALENCIA
Dominio de la vega ( chardonnay, macabeo) 28,00€

DESSERTS

Fudge brownie with salted carael icecream  5,90€

Cheesecake  5,90€

Crema catalana 4,20€

Horhcata or classic torrija  5,90€

Artisan icecream 4,70€