La Taberna de Marisa © 2021
Carta
Visitamos a diario el Mercado Central y la Lonja. Nuestra taberna es sinónimo de comida sana y fresca, ven y prueba nuestra gran variedad de platos y especialidades de la Taberna de Marisa.
*Todos nuestros precios están reflejados en euros (€)
*Servicio Terraza 1,50€ mesa
TAPAS ESPAÑOLAS
Buen Comienzo
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Patatas Bravas 7,40
(𝐻𝑢𝑒𝑣𝑜𝑠)
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Anchoas López Serie Oro (ud) 3,40
(𝑃𝑒𝑠𝑐𝑎𝑑𝑜𝑠)
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Boquerones artesanales en vinagre con encurtidos 9,40
(𝑃𝑒𝑠𝑐𝑎𝑑𝑜𝑠)
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Calamares a la romana 11,00
(G𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛, ℎ𝑢𝑒𝑣𝑜𝑠, 𝑝𝑒𝑠𝑐𝑎𝑑𝑜)
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Sepia plancha con mayonesa 11,50
(𝐻𝑢𝑒𝑣𝑜𝑠, 𝑝𝑒𝑠𝑐𝑎𝑑𝑜)
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Habitas baby 13,00
con taquitos de jamon iberico y ajos tiernos
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Pimientos del padron 8,20
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Morcilla de burgos 8,00
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Chistorra de navarra 8,50
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Ensaladilla rusa casera 8,00
(𝐻𝑢𝑒𝑣𝑜𝑠, 𝑝𝑒𝑠𝑐𝑎𝑑𝑜)
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Montadito de foie (ud) 8,70
con mermelada de violeta y caramelo de ajo (𝐺𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛)
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Tomino Piamontes 9,50
queso de altura de leche de vaca cruda en dos cocciones servido con tostas y lomo ibérico (𝐺𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛 𝑦 𝑙á𝑐𝑡𝑒𝑜𝑠)
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Torrezno 4,90
TABLAS DE IBERICOS Y QUESOS
TABLAS
ESPECIALIDADES
Muy Nuestro
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Bonito en escabeche 17,00
con pilpil de almendras y caramelo de ajo (consultar temporada) (𝑃𝑒𝑠𝑐𝑎𝑑𝑜𝑠, ℎ𝑢𝑒𝑣𝑜𝑠, 𝑓𝑟𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑐á𝑠𝑐𝑎𝑟𝑎)
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Sardina ahumada con aliño de aceituna negra y ñora 3,90
(𝑃𝑒𝑠𝑐𝑎𝑑𝑜𝑠)
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Alubias de la bañeza 18,00
con faisan de granja (𝑆𝑜𝑗𝑎, 𝑠é𝑠𝑎𝑚𝑜, 𝑓𝑟𝑢𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑐á𝑠𝑐𝑎𝑟𝑎)
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Revuelto “la Taberna” 16,00
con patatas huevos de corral y jamón (𝐻𝑢𝑒𝑣𝑜𝑠)
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Ensalada de perdiz 15,80
de corral escabechada con salsa de soja (𝑆𝑜𝑗𝑎, 𝑠é𝑠𝑎𝑚𝑜)
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Atún escabechado 17,00
ZONA VERDE
Todo al Verde
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Ensalada de ventresca 12,40
con tomate raf o valenciano (solo en temporada) (𝑃𝑒𝑠𝑐𝑎𝑑𝑜𝑠)
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Verduras en tempura 12,00
(𝑆𝑜𝑗𝑎, 𝑠é𝑠𝑎𝑚𝑜 𝑦 𝑔𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛)
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Setas salteadas 11,00
con ajitos tiernos y huevos fritos de corral
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Alcachofa Plancha o Tempura 14,00
solo en temporada. Alcachofa Tempura (𝐺𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛, 𝑠𝑒𝑠𝑎𝑚𝑜, 𝑠𝑜𝑗𝑎, 𝑎𝑝𝑖𝑜)
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Ensalada valenciana 9,50
CARNES Y PESCADOS
Mar y Montaña
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Hamburguesa Dry Aged Rubia Gallega 14,50
180g de rubia gallega madurada 120 días
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Entrecot de buey 27,00
350/450g con guarnición de patatas fritas
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Mestiza 80 días 95,00
Mestiza 80 días peso mestiza
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Rubia Gallega 150 días 105,00
rubia gallega 150 días de maduración
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Casina Asturiana 115,00
Casina asturiana 150 días de maduración
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Frisona 65 días 80,00
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Consulta con nuestro equipo nuestras chuletas maduradas de 𝗖𝗮𝗿𝗻𝗶𝗰𝗲𝗿í𝗮 𝗖𝗮𝘁𝗮𝗹á desde 60 días de maduración
CON LAS MANOS
Finger Food
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DRY AGED BURGER DE RUBIA GALLEGA CON 140 DÍAS DE MADURACIÓN (200grs) 14,50
(𝐺𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛, 𝑚𝑜𝑠𝑡𝑎𝑧𝑎, ℎ𝑢𝑒𝑣𝑜𝑠)
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Patatas fritas 2 salsas 5,00
(𝐻𝑢𝑒𝑣𝑜𝑠)
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Croquetas de berenjena y parmesano (individual) (ud) 2,90
(𝐿𝑒𝑐ℎ𝑒 𝑦 𝑑𝑒𝑟𝑖𝑣𝑎𝑑𝑜𝑠, 𝑔𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛)
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Croqueta de foie boletus y trufa (individual) (ud) 2,90
(𝐿𝑒𝑐ℎ𝑒 𝑦 𝑑𝑒𝑟𝑖𝑣𝑎𝑑𝑜𝑠, 𝑔𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛)
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Croquetas de pollo al curry (individual) (ud) 2,90
(𝐿𝑒𝑐ℎ𝑒 𝑦 𝑑𝑒𝑟𝑖𝑣𝑎𝑑𝑜𝑠, 𝑔𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛)
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Croqueta de jamón ibérico (individual) (ud) 2,90
(𝐿𝑒𝑐ℎ𝑒 𝑦 𝑑𝑒𝑟𝑖𝑣𝑎𝑑𝑜𝑠, 𝑔𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛)
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Pincho de Huevo (ud) 6,50
POSTRE
Dulce Final
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Brownie fudge 6,90
con helado de caramelo salado (𝐺𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛, 𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒 𝑦 𝑑𝑒𝑟𝑖𝑣𝑎𝑑𝑜𝑠, ℎ𝑢𝑒𝑣𝑜𝑠)
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Tarta de quesos al horno 6,90
(𝐺𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛, 𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒 𝑦 𝑑𝑒𝑟𝑖𝑣𝑎𝑑𝑜𝑠, ℎ𝑢𝑒𝑣𝑜𝑠)
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Torrija (horchata o clásica) - 10' de elaboración 6,90
(𝐺𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛, 𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒 𝑦 𝑑𝑒𝑟𝑖𝑣𝑎𝑑𝑜𝑠, ℎ𝑢𝑒𝑣𝑜𝑠)
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Coulant Casero Chocolate - 10' de elaboración 5,90
(𝐺𝑙𝑢𝑡𝑒𝑛)
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Crema catalana 6,20
(𝐻𝑢𝑒𝑣𝑜𝑠)
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Helados artesanales 5,70
DRINKS
BEBIDAS
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Agua sin gas 1/2L 2,50
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Agua con gas pequeña 1,80
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Refrescos 2,60
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Caña de cerveza (33cl) 2,90
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Pinta de cerveza (50cl) 4,10
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Jarra de cerveza 11,90
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Clara 2,50
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Tercio 2,80
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Botella de cava 15,20
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Tinto de verano 13,90
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Copa tinto de verano 3,90
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Copa de sangría 5,00
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Spritz 5,00
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Vermouth Pertucchi 5,50
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Copa Agua de Valencia 6,00
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Jarra de Agua de Valencia 19,00
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Sangría de cava 20,00
CAFÉ, INFUSIÓN O COPA
CAFETERIA
VINOS BLANCOS
De la Viña
VINOS TINTOS
De la Viña
DO VALENCIA
DO RIBERA DEL DUERO
DO ALICANTE
DO SOMONTANO
DO LA RIOJA
DO EL TERRAZO
CHAMPAGNES Y CAVAS
De la Viña
DO CAVAS
DO CHAMPAGNE
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Mumm cordón rouge 49,00
(chardonnay, meunier, pinot noir)
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Veuve cliquot 62,00
(chardonnay, pinot meunier, pinot noir)
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MOËT&CANDON 49,00
(chardonnay, pinot meunier, pinot noir)
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Louis roederer 75,00
(chardonnay, pinot meunier, pinot noir)
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Bollinger 73,00
(chardonnay, pinot meunier, pinot noir)
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Bollinger rose 95,00
(chardonnay, pinot meunier, pinot noir)
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Laurent Perrier 70,00
(chardonnay, pinot meunier, pinot noir)
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Nicholas feuillate 67,00
(chardonnay, pinot meunier, pinot noir)
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Ruinart brut 73,00
(chardonnay, pinot meunier, pinot noir)
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Ruinart Blanc de Blanc 85,00
(chardonnay)
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André Clouet 68,00
(pinot noir)
Horario/
Opening Hours
Lunes – Domingo
de 11:30 a 16:30h
de 18:00 a 00:30h
04 - Contact0
Contacto y Dirección /
Our Address & Contact
La Taberna de Marisa
Calle Caballeros 47, 46001, València
Teléfono/ Phone
+34 963 92 18 27 / 610 213 845
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